متخصص طب ایرانی و عضو انجمن علمی طب سنتی ایران با تاکید بر اهمیت تغذیه سالم در بهبود سلامت جسمی، تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین تقویت حافظه و افزایش یادگیری دانش‌آموزان، چند توصیه تغذیه‌ای در این زمینه ارائه داد.

به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت و درمان شهرستان خنج به نقل از وبدا، دکتر «الهام پارسا» پزشک و متخصص طب ایرانی و عضو انجمن علمی طب سنتی ایران، با تأکید بر اهمیت تغذیه سالم در تامین سلامت دانش‌آموزان، گفت: برای جلوگیری از تمایل کودکان به مصرف خوراکی‌های ناسالم در مدرسه، بهتر است خوراکی‌هایی سالم و مغذی از منزل به همراه ببرند.

او اظهار کرد: بسیاری از والدین از ما می‌پرسند که چه مواد غذایی به کودکان خود دهند که سیستم ایمنی آنها قوی شود و در فصل پاییز دچار سرماخوردگی نشوند، توصیه می‌شود از شش دسته غذایی استفاده شود، یعنی مصرف میوه‌ها، سبزیجات، لبنیات، گوشت، دانه‌های روغنی و غلات به میزان مناسب در برنامه غذایی دانش‌آموزان گنجانده شود.

دکتر پارسا تصریح کرد: باید مراقب باشیم تا حد امکان قند، شکر، چربی‌ها و نمک را از مواد غذایی کودکان حذف کنیم یا به حداقل برسانیم. خوراکی‌هایی مانند شیرکاکائو، آبمیوه‌های صنعتی، کیک‌های صنعتی و خوراکی‌هایی که نمک زیاد دارند، مثل سیب‌زمینی سرخ‌ کرده، به‌ ویژه اگر در مدارس عرضه شوند، برای کودکان مضر هستند.

او افزود: خوراکی‌هایی مانند چیپس و پفک که طبق قانون نباید در بوفه‌های مدارس موجود باشند، گاهی همچنان به فروش می‌رسند و مصرف آنها به عنوان میان ‌وعده برای کودکان توصیه نمی‌شود. به جای این مواد، می‌توان از میوه‌های خشک یا کشک‌های ورقه‌ای به‌ عنوان جایگزین‌های سالم استفاده کرد.

دکتر پارسا یادآور شد: بچه‌ها در وعده‌های میان‌ وعده و زمان استراحت نباید از ساندویچ‌های سنگین مانند ساندویچ ماکارونی استفاده کنند، زیرا این غذاهای سنگین می‌توانند باعث اختلال در هضم و خواب‌ آلودگی دانش‌آموزان در کلاس شوند.

او تصریح کرد: مدارسی که دانش‌آموزان در آنها از صبح تا بعدازظهر حضور دارند و ناهار نیز در مدرسه صرف می‌شود، باید به این نکته توجه کنند که پس از صرف ناهار، فعالیت‌های ورزشی سنگین انجام نشود، زیرا این کار باعث بازگشت خون از دستگاه گوارش به سمت سیستم عضلانی و در نتیجه اختلال در هضم غذا می‌شود که می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند یبوست، نفخ، سوزش معده و رفلاکس شود.

دکتر پارسا همچنین بیان کرد: با توجه به علاقه دانش‌آموزان به چیپس و پفک، بهتر است از چیپس‌های خانگی یا میوه‌های خشک مانند سیب و انار استفاده کنند. همچنین، استفاده از انواع میوه‌های تازه مانند سیب، انار، گلابی، انگور، هویج و کرفس به‌ عنوان میان ‌وعده سالم توصیه می‌شود.

او توصیه کرد: مصرف پوره‌های میوه مانند پوره سیب و کدو حلوایی نیز برای کودکان مفید است. این پوره‌ها می‌توانند با افزودن مواد طبیعی مانند گلاب، زعفران و هل، طعم بهتری به خود بگیرند و به تقویت سیستم ایمنی کودکان کمک کنند.

دکتر پارسا تاکید کرد: نوشیدنی‌هایی مانند آب سیب تازه و شیر بادام نیز از دیگر گزینه‌های سالم برای تغذیه کودکان در مدرسه هستند.

او افزود: مصرف بادام، مویز، گردو، فندق و سایر مغزها به ‌ویژه برای کودکانی که دچار مشکلات گوارشی نیستند، توصیه می‌شود. بادام و شیر بادام نیز به عنوان یکی از مواد غذایی تقویت‌ کننده حافظه و سیستم ایمنی دانش‌آموزان پیشنهاد می‌شود که البته در صورت داشتن یبوست، پوست بادام باید گرفته شود.

دکتر پارسا در پایان خاطرنشان کرد: با استفاده از مواد غذایی سالم و متنوع و توجه به نیازهای تغذیه‌ای دانش‌آموزان، می‌توان به بهبود سلامت جسمی و روحی و تقویت حافظه و افزایش یادگیری آنها کمک کرد و از مشکلاتی مانند بیماری‌های گوارشی و ضعف سیستم ایمنی جلوگیری کرد.